Биохимия человека. Т. 1

курсовые рефераты
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Проголосуй первым)
Загрузка...

Биохимия человека. Т. 1

Автор(ы): Марри Р. и др.

06.10.2007
Год изд.: 1993
Описание: Настоящий учебник биологической и медицинской химии и молекулярной биологии широко известен в мире и переведен на многие языки. Благодаря энциклопедической полноте и четкости изложения книга может служить справочным пособием. В первом томе рассматриваются следующие темы: структура и функции белков, биоэнергетика, метаболизм углеводов и липидов, обмен белков и аминокислот.
Оглавление:
Биохимия человека. Т. 1 скачать без регистрации https://book-com.ru

Предисловие к Русскийскому изданию [5]
Предисловие [7]
Глава 1. Биохимия и медицина. Роберт Марри [9]
Введение [9]
Биохимия и здоровье [9]
Биохимия, питание, профилактика и лечение [9]
Биохимия и болезни [9]
Формальное определение биохимии [10]
Задачи биохимии [10]
Области исследования [10]
Биохимия и медицина [11]
Биохимия и другие биологические науки [11]
Глава 2. Биополимеры и биохимические методы. Роберт Марри [12]
Введение [12]
Элементный состав организма человека [12]
Основные классы природных биомолекул [12]
Химический состав организма человека [13]
Клетка [13]
Общий экспериментальный подход, используемый в биохимии [16]
Основные достижения биохимии [19]
Как мало мы знаем [19]
Литература [20]
РАЗДЕЛ I. СТРУКТУРА И ФУНКЦИИ БЕЛКОВ И ФЕРМЕНТОВ [21]
Глава 3. Аминокислоты. Виктор Родуэлл [21]
Введение [21]
Биомедицинское значение [21]
Аминокислоты [21]
Ионные формы аминокислот [22]
Структура аминокислот [24]
Растворимость аминокислот [24]
Общие химические реакции [24]
Свойства индивидуальных аминокислот [28]
Методы разделения аминокислот [29]
Литература [32]
Глава 4. Пептиды. Виктор Родуэлл [33]
Введение [33]
Биомедицинское значение [33]
Структура пептидов [33]
Ионные формы пептидов [34]
Конформация пептидов в растворе [35]
Методы разделения пептидов [35]
Определение аминокислотного состава пептидов [36]
Определение первичной структуры полипептидов [37]
Автоматическое определение аминокислотной последовательности полипептидов методом Эдмана [38]
Автоматический синтез пептидов [40]
Литература [41]
Глава 5. Белки: структура и свойства. Виктор Родуэлл [42]
Введение [42]
Биомедицинское значение [42]
Классификация белков [42]
Связи, ответственные за формирование структуры белка [43]
Упорядоченные конформации полипептидов [45]
Уровни структурной организации белка [47]
Денатурация [48]
Методы определения первичной структуры [48]
Определение вторичной и третичной структуры методом рентгеновской кристаллографии [49]
Определение четвертичной структуры [50]
Литература [51]
Глава 6. Белки: миоглобин и гемоглобин. Виктор Родуэлл [52]
Введение [52]
Биомедицинское значение [52]
Гемопротеины—миоглобин и гемоглобин [52]
Миоглобин [53]
Гемоглобины [55]
Литература [62]
Глава 7. Ферменты: общие свойства. Виктор Родуэлл [63]
Введение [63]
Биомедицинское значение [63]
Классификация ферментов и номенклатура [63]
Коферменты [65]
«Трехточечная фиксация» субстратов на ферментах [66]
Специфичность ферментов [67]
Количественное определение ферментативной активности [68]
Выделение ферментов [69]
Внутриклеточное распределение ферментов [71]
Изоферменты (изозимы) [71]
Ферменты в клинической диагностике [72]
Диагностическое и прогностическое значение специфических ферментов [73]
Применение эндонуклеаз рестрикции в диагностике [73]
Литература [75]
Глава 8. Ферменты: кинетика. Виктор Родуэлл [76]
Введение [76]
Биомедицинское значение [76]
Образование и распад переходных состояний [76]
Изменения свободной энергии, связанные с образованием и разрушением переходных состояний [77]
Роль катализаторов в образовании продуктивных переходных состояний [77]
Теория столкновений [77]
Роль ферментов в разрыве и образовании ковалентных связей [78]
Каталитический центр [79]
Факторы, влиящие на активность ферментов [81]
Температура [81]
рН [82]
Концентрация реактантов [83]
Константа равновесия [83]
Концентрация фермента [84]
Концентрация субстрата [84]
Уравнение Михаэлиса—Ментен [85]
Ограничения, присущие уравнению Михаэлиса—Ментен [87]
Ингибирование активности ферментов [88]
Модуляторы ферментативной активности [90]
Литература [90]
Глава 9. Ферменты: механизм действия. Виктор Родуэлл [91]
Введение [91]
Биомедицинское значение [91]
Механизм каталитического действия химотрипсина [91]
Роль избирательного протеолиза в формировании активных центров ферментов [93]
Упорядоченное и неупорядоченное связывание субстратов [94]
Ферменты как катализаторы общего кислотного и общего основного типа [94]
Ионы металлов [95]
Литература [97]
Глава 10. Ферменты: регуляция активности. Виктор Родуэлл [98]
Введение [98]
Биомедицинское значение [98]
Регуляция метаболизма [98]
Регуляция количества фермента путем регуляции скорости его синтеза и распада [99]
Регуляция каталитической активности ферментов [102]
Аллостерическая регуляция [104]
Ковалентная модификация ферментов [108]
Литература [110]
РАЗДЕЛ II. БИОЭНЕРГЕТИКА И МЕТАБОЛИЗМ УГЛЕВОДОВ И ЛИПИДОВ [111]
Глава 11. Биоэнергетика. Питер Мейес [111]
Введение [111]
Биомедицинское значение [111]
Свободная энергия и законы термодинамики [111]
Сопряжение эндергонических процессов с экзергоническими [112]
Роль высокоэнергетических фосфатов в биоэнергетике и в процессах улавливания энергии [113]
Метаболизм пирофосфата [116]
Литература [117]
Глава 12. Биологическое окисление. Питер Мейес [118]
Введение [118]
Биомедицинское значение [118]
Окислительно-восстановительное равновесие, окислительно-восстановительный потенциал [118]
Ферменты и коферменты, участвующие в окислительно-восстановительных процессах [119]
Литература [126]
Глава 13. Окислительное фосфорилирование и транспортные системы митохондрий. Питер Мейес [127]
Введение [127]
Биомедицинское значение [127]
Дыхательная цепь [127]
Организация дыхательной цепи в митохондриях [127]
Роль дыхательной цепи в улавливании энергии [130]
Дыхательный контроль [131]
Ингибиторы дыхательной цепи и окислительного фосфорилирования [131]
Механизм окислительного фосфорилирования [132]
Митохондриальные транспортные системы [136]
Литература [139]
Глава 14. Физиологически важные углеводы. Питер Мейес [140]
Введение [140]
Биомедицинское значение [140]
Классификация углеводов [140]
Моносахариды [141]
Дисахариды [146]
Полисахариды [146]
Углеводы клеточных мембран [150]
Литература [150]
Глава 15. Физиологически важные липиды. Питер Мейес [151]
Введение [151]
Биомедицинское значение [151]
Классификация липидов [151]
Жирные кислоты [151]
Триацилглицеролы (триглицериды) [155]
Фосфолипиды [156]
Гликолипиды (гликосфинголипиды) [157]
Стероиды [158]
Перекисное окисление липидов [160]
Методы разделения и идентификации липидов, содержащихся в биологическом материале [162]
Амфипатические липиды [164]
Литература [164]
Глава 16. Промежуточный обмен. Питер Мейес [165]
Введение [165]
Биомедицинское значение [165]
Основные метаболические пути [166]
Локализация метаболических путей [168]
Глава 17. Цикл лимонной кислоты: катаболизм ацетил-СоА. Питер Мейес [172]
Введение [172]
Биомедицинское значение [172]
Катаболическая роль цикла лимонной кислоты [172]
Реакции цикла лимонной кислоты [174]
Энергетика цикла лимонной кислоты [176]
Роль витаминов в цикле лимонной кислоты [177]
Амфиболическая роль цикла лимонной кислоты [177]
Литература [180]
Глава 18. Гликолиз и окисление пнрувата. Питер Мейес [180]
Введение [181]
Биомедицинское значение [181]
Гликолитический путь [181]
Последовательные стадии гликолиза [182]
Окисление пирувата в ацетил-СоА [186]
Литература [188]
Глава 19. Метаболизм глюкогена. Питер Мейес [189]
Введение [189]
Биомедицинское значение [189]
Гликогенез [189]
Гликогенолиз [191]
Механизмы контроля гликогенолиза и гликогенеза [192]
Болезни, связанные с накоплением гликогена (гликогенозы) [194]
Литература [195]
Глава 20. Глюкоиеогенез и пентозофосфатный путь. Питер Мейес [196]
Глюконеогенез [196]
Введение [196]
Биомедицинское значение [196]
Метаболические пути, участвующие в глюконеогенезе [196]
Пентозофосфатный путь или гексозомонофосфатный шунт [199]
Введение [199]
Биомедицинское значение [199]
Последовательность реакций [200]
Метаболическое значение пентозофосфатного пути [202]
Клинические аспекты [204]
Литература [204]
Глава 21. Метаболизм наиболее важных гексоз. Питер Мейес [205]
Введение [205]
Биомедицинское значение [205]
Путь уроновых кислот [205]
Метаболизм фруктозы [207]
Метаболизм галактозы [209]
Литература [211]
Глава 22. Регуляция метаболизма углеводов. Питер Мейес [212]
Введение [212]
Биомедицинское значение [212]
Общие принципы регуляции путей метаболизма [212]
Метаболический контроль ферментативных реакций [213]
Регуляция метаболизма углеводов на клеточном и ферментном уровне [214]
Регуляция гликолиза, глюконеогснеза и пентозофосфатного пути [214]
Регуляция метаболизма гликогена [219]
Регуляция цикла лимонной кислоты [221]
Регуляция уровня глюкозы в крови [221]
Литература [224]
Глава 23. Окисление и биосинтез жирных кислот. Питер Мейес [225]
Введение [225]
Биомедицинское значение [225]
Окисление жирных кислот [225]
Биосинтез насыщенных жирных кислот [231]
Литература [237]
Глава 24. Метаболизм ненасыщенных жирных кислот и эйкозаноидов. Питер Мейес [238]
Введение [238]
Биомедицинское значение [238]
Метаболизм ненасыщенных жирных кислот [238]
Синтез мононенасыщенных жирных кислот, катализируемый (?)-десатуразной системой [239]
Синтез полиненасыщенных жирных кислот [240]
Незаменимые жирные кислоты (НЖК) [241]
Эйкозаноиды [242]
Простаноиды [242]
Лейкотриены [245]
Литература [246]
Глава 25. Метаболизм ацилглицеролов и сфинголипидов. Питер Мейес [247]
Введение [247]
Биомедицинское значение [247]
Метаболизм ацилглицеролов [247]
Метаболизм сфинголипидов [252]
Гликолипиды [252]
Фосфолипиды и сфинголипиды при некоторых заболеваниях [254]
Литература [255]
Глава 26. Транспорт и запасание липидов. Питер Мейес [256]
Введение [256]
Биомедицинское значение [256]
Липиды плазмы крови и липопротеины [256]
Метаболизм липопротеинов плазмы крови [259]
Свободные жирные кислоты (СЖК) [259]
Образование хиломикронов и липопротеинов очень низкой плотности (ЛПОНП) [260]
Катаболизм филомикронов и липопротеинов очень низкой плотности [262]
Метаболизм ЛПНП [264]
Метаболизм ЛПВП [264]
Роль печени в транспорте и метаболизме липидов [265]
Синтез триацилглицеролов и образование ЛПОНП [265]
Метаболические превращения в жировой ткани и мобилизация жиров [268]
Пути метаболизма [268]
Роль гормонов в мобилизации жиров [270]
Сравнительные аспекты [271]
Роль бурой жировой ткани в термогенезе [272]
Литература [273]
Глава 27. Синтез, транспорт и экскреция холестерола. Питер Мейес [274]
Введение [274]
Биомедицинское значение [274]
Биосинтез холестерола [274]
Путь биосинтеза [274]
Регуляция синтеза холестерола [278]
Транспорт холестерола [279]
Баланс холестерола в тканях [279]
Транспорт холестерола между тканями [280]
Выведение холестерола и образование солей желчных кислот [281]
Биосинтез желчных кислот [281]
Кишечно-печеночная циркуляция желчных кислот [283]
Клинические аспекты [283]
Литература [286]
Глава 28. Регуляция метаболизма липидов и источники энергии в тканях. Питер Мейес [287]
Введение [287]
Биомедицинское значение [287]
Регуляция биосинтеза жирных кислот (липогенеза) [287]
Физиологические факторы, регулирующие липогенез [287]
Молекулярные факторы, регулирующие липогенез [288]
Регуляция окисления жирных кислот [289]
Кетогенез [289]
Взаимное превращение основных питательных веществ [294]
Экономика углеводного и липидного обмена в организме [297]
Голодание [297]
Литература [298]
РАЗДЕЛ III. МЕТАБОЛИЗМ БЕЛКОВ И АМИНОКИСЛОТ [299]
Глава 29. Биосинтез аминокислот. Виктор Родуэлл [299]
Введение [299]
Биомедицинское значение [300]
Биосинтез заменимых аминокислот [300]
Биосинтез незаменимых аминокислот [304]
Литература [305]
Глава 30. Катаболизм азота аминокислот. Виктор Родуэлл [306]
Введение [306]
Биомедицинское значение [306]
Общая картина [306]
Переаминирование [307]
Окислительное дезаминирование [308]
Образование аммиака [309]
Транспорт аммиака [310]
Обмен аминокислотами между органами в постабсорбтивном состоянии [311]
Обмен аминокислот между органами после приема пищи [312]
Биосинтез мочевины [313]
Регуляция синтеза мочевины [315]
Метаболические нарушения цикла мочевины [315]
Литература [316]
Глава 31. Катаболизм углеродного скелета аминокислот. Виктор Родуэлл [317]
Введение [317]
Биомедицинское значение [317]
Превращение углеродного скелета обычных L-(?)-аминокислот в амфиболические интермедиаты [317]
Аминокислоты, образующие оксалоацетат [319]
Аминокислоты, образующие (?)-кетоглутарат [319]
Аминокислоты, образующие пируват [322]
Аминокислоты, образующие ацетил-кофермент А [327]
Аминокислоты, образующие сукцинил-кофермент А [335]
Литература [342]
Глава 32. Превращение аминокислот в специализированные продукты. Виктор Родуэлл [343]
Введение [343]
Биомедицинское значение [343]
Глицин [343]
(?)-Аланин [344]
(?)-Аланин [344]
(?)-Аланиновые дипептиды [345]
Серии [346]
Треонин [346]
Метионин [346]
Цистеин [346]
Гистидин [346]
Аргинин [347]
Орнитин [347]
Триптофан [349]
Меланины [351]
Тирозин [353]
Креатин и креатинин [354]
(?)-Аминобутират [354]
Литература [355]
Глава 33. Порфнрины и желчные пигменты. Роберт Марри [356]
Введение [356]
Биомедицинское значение [356]
Порфирины 356
Порфирии 362
Катаболизм тема: образование желчных пигментов [366]
Метаболизм билирубина в кишечнике [368]
Гипербилирубинемия [369]
Литература [372]
Список сокращений [373]

Формат: djvu
Размер: 10926052 байт
Язык: RUS
Скачать: открыть
10
6410″>

 



Комментариев нет

Обсуждение закрыто.

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru